「泡椒鳳爪第一股」有友食品被爆一線工人一天薪酬僅夠買兩包雞爪

[摘要]長期以來,有友食品一線生產工人的薪水遠低於當地在崗職工的平均月薪,甚至一線工人辛苦一天的收入僅夠買兩包自己生產的泡椒鳳爪。

【環球網 記者 陳超 田剛】「泡椒鳳爪第一股」有友食品最近通過證監會發審委的新股審核,離上市又近了一步。公司實際控制人為鹿有忠、趙英夫婦及其女鹿新,持股合計20592.9萬股,占發行前總股本的91.5%。有人算了一筆帳,有友食品成功上市,鹿有忠一家財富有望超過40 億元,這裡面有消費者的支持、股民的支持以及有友食品1000多位一線生產工人的功勞。然而,環球網記者翻閱招股說明書卻發現,長期以來,有友食品一線生產工人的薪水遠低於當地在崗職工的平均月薪,甚至一線工人辛苦一天的收入僅夠買兩包自己生產的泡椒鳳爪。

有友食品成立於1997年,主營業務為鹵泡風味休閒食品的研發、生產和銷售,產品包括鹵香火雞翅,以及鳳爪、豆幹、花生、竹筍等泡椒風味的休閒食品。根據招股書及2017年年報顯示,有友食品2014-2017年的營收分別為8.8億元、7.52億元、8.27億元、9.9億元,同期扣非後的淨利潤分別約為1.18億元、1.04億元、1.18億元及1.81億元。而泡椒鳳爪是有友食品的主導產品,銷售占比達80%左右。

盡管營業收入呈現穩步上漲趨勢,但記者發現,有友食品的員工人數卻並沒有因為產銷的增加而增加。公司招股說明書披露,報告期內,公司員工總人數1535、1371、1403和1505人,其中,生產人員呈現逐漸減少的趨勢,報告期內,生產人員人數分別為1077人、841人、799人和884人。

一線生產工人減少了,但工人的薪水卻並沒有大幅上漲。2015年生產人員年薪僅2.8萬元,折合月薪僅2300元;2016年為3.85萬元。而官方數據統計,2015-2017年,重慶市在崗職工平均月薪水分別為5175元、5616元和6106元。也就是說,有友食品一線生產員工薪水僅為重慶市在崗職工平均薪水的一半。

記者查詢淘寶顯示,目前有友食品主打產品428G泡椒鳳爪一袋價格36元。這意味著有友食品一線生產員工一天的薪水僅夠買兩包泡椒鳳爪。

同為休閒食品,有友食品常會拿來和絕味鴨脖對比。財務數據顯示,從營業收入和淨利表現來看,有友食品要遠低於年營收30億元左右,淨利達4到5億元左右的絕味鴨脖,但按照對比最明顯的2015年雙方單品毛利率來看,泡椒鳳爪33.89%的毛利率要高於同期絕味鴨脖28.24%的表現。有友食品是否通過壓縮人力成本擴大盈利呢?記者試圖聯繫有友食品,但截至發稿,一直未有回復。

除了一線工人薪水低,記者還發現,相比好想你、周黑鴨等上市食品企業每年營業收入3%左右的研發投入,有友食品每年在研發上的投入非常少。有友食品靠單一產品打天下已經被指存在很大風險,公司在接受媒體採訪時稱,制定了完善的計劃,上市後將推出更多泡鹵風味型產品。招股書還披露,公司高度重視包括技術人才在內的各種優秀人才的引進和培養。但數據卻顯示,公司每年研發費用僅150萬元至278萬元之間,占營收比例僅0.15%至0.3%。

泡椒鳳爪是一個區域較為明顯的產品品類,主要客戶群在四川、重慶等西南地區,這也限制了市場無限擴大的可能。這就需要企業進行多品類開發,來分散這種風險。另外,清華大學快行銷研究員孫巍也表示:「這個行業最終會被外賣和連鎖鹵制品店瓜分,新零售將會改變傳統零售業態。」清華大學快行銷研究員孫巍說。

隨著冷凍物流技術的發展,現場製作設施、等條件相應的成熟,越來越多的消費者傾向於購買現場製作的新鮮特色食品,包裝產品整體都在走下坡路。在這樣的背景下,一面靠壓縮人力成本,一面又不捨得研發投入的有友食品未來路能走多寬值得深思。