招誰惹誰了?共餐制竟是胃病的元兇!

一輪明月,滿桌佳肴,一家老少圍桌而坐,舉箸共食,其樂融融,我們將這種用餐方式叫做共餐,這是在中國常見的用餐形式,從日常三食到節慶喜宴,大多如此。

與之對應的是分餐制,即把食物分到每個人的餐具中,各人獨自用餐。相比共餐而言,分餐制顯得更為先進、科學。其實,分餐制雖然現今較多存在於西方人的生活中,但並不是西方人獨有的。事實上,大陸分餐制的歷史更加悠久。那麼,為何我們的飲食習慣「不進反退」呢?

其實,一直到宋朝,大陸主要還是實行分餐制!從分餐到共餐的轉變過程,是經過了遊牧民族的文化牽引。從元以後就開始由分餐向共餐過渡、轉化,但在明朝的時候,則是分餐和共餐並行,重要的場合還實行分餐制。而到了清朝,滿族是遊牧民族,共餐文化再度興起,至此,中國人就徹底地告別了分餐制,變成共餐制了。

招誰惹誰瞭?共餐制竟是胃病的元兇!

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不過看到這裡,你一定想問,共餐制不是挺好的嗎?為何說分餐制就更為先進呢?雖然,共餐制讓人感覺更加方便和溫馨,但是,交流情感的同時,細菌也會乘機潛伏在碗筷上,在一桌人的口腔間挨個「串門」,其中,「胃癌I類致癌因子」幽門螺桿菌(簡稱Hp),就是通過這種方式感染了大陸大部分人群,這也是大陸幽門螺桿菌感染人群遠超西方等發達國家的重要原因。而延續幾百年的共餐制難以改變,我們唯有主動做好預防,把好口腔這個關卡,及時清除口腔幽門螺桿菌,才能防止「菌」從口入,降低胃病的發病率。

不過,有「最強致病菌」之稱的幽門螺桿菌,想要清除起來也並非易事,在口腔中它有牙菌斑的保護,再加上口腔環境特殊,藥物很難作用,因此,必須要專業的清幽牙膏,才能做到。

大量研究發現,乳鐵蛋白無論在體外還是體內,均具有顯著的抗Hp活性。清幽牙膏中的多種生物活性成分共同作用,能夠做到在刷牙的兩分鐘內快速溶解牙菌斑,讓幽門螺桿菌失去「保護罩」,再配合其核心專利成分乳鐵蛋白搶奪Hp生存所必須的鐵離子,溶解其細胞壁,從而迅速瓦解口腔幽門螺桿菌。

口腔幽門螺桿菌清除了,才能切斷胃部Hp的來源,同時,阻斷其口口傳播途徑,進而全面降低Hp的整體感染率。