浙江常山胡柚發展述記:一顆致富果撐起富民大產業

中新網衢州12月7日電(奚金燕 周禹龍)秋冬時節,浙西大山深處,一片繁忙景象。此時正是常山胡柚豐收的季節,柚農們正忙著將采摘胡柚,忙碌的身影穿梭於柚林中,構成了一幅唯美的「豐收畫卷」。

常山胡柚

畫卷的背後是當地政府一任接著一任,接力30多年的精心描摹。上世紀八十年代,常山胡柚被發掘以後,經過精心培育壯大,已經成為了常山縣農業支柱產業。

經過近幾年的轉型發展,常山胡柚正在從單純的鮮果銷售,向以深加工為主、鮮果銷售為輔轉變;並與文化、旅遊產業結合發展,成為撬動農民脫貧致富,做到鄉村振興的有力支點。

山區野果轉身致富金果

從杭州出發向西而去,一入常山境內,就能看到漫山遍野大大小小的柚子樹,讓人忍不住感嘆「胡柚之鄉,名副其實」。常山胡柚是柚橙天然雜交而成的地方特色柑桔品種,距今有600年的歷史。

誰能想到就在30多年前,這全身是寶的胡柚還長在深山無人識。上世紀80年代初,常山老農藝師葉杏元在青石澄潭村發現了這種「似桔非桔,似柚非柚,風味獨特」的珍奇野果,「那個時候長在山上都沒人要,我看到了,就想拿回家嘗嘗。」

她萬萬沒想到,一次無意的發現卻為常山老百姓拓開了一條致富的道路。時任常山縣委書記迅速嗅到了這小小金果中的無限機遇:常山有著數十萬畝荒山丘陵,如果大面積開發種上這種果子,對幫助脫貧有著重大意義。

於是經良種選種、推廣栽培,經過30年的發展,胡柚已成為當地農業支柱產業。上世紀90年代是常山胡柚最風光的時候,那時一斤胡柚就能賣到1塊左右,種2萬斤胡柚就能賺2萬元,對當時的農民來說是一筆不小的收入。

這些年來,常山把技術做「透」,打好「改良牌」;把標準做「精」,打好「綠色牌」;把規模做「強」,打好「培育牌」,使得胡柚產業進一步壯大。如今常山胡柚面積約10萬畝,年產量達12萬噸(正常年份12-13萬噸),產、加、銷全產業鏈發展基本成型。

內外兼修做到轉型升級

地處錢塘江源頭的常山,生態環境優良。好山好水育好果,在好空氣都是奢侈品的今天,常山胡柚憑借著優良的口感和有機綠色的品質在水果市場占有了一席之地。

然而隨著經濟的發展,國內物價水平翻了幾番,胡柚的價格還是在「原地踏步」。「以前一斤一塊錢,讓很多人的腰包都鼓了起來,可是幾年後還是一斤一塊錢,連種植成本都不夠。」常山縣胡柚研究所副所長趙四清表示,胡柚價格低下的原因就在於其品質跟不上市場的需求。

正如其所言,常山胡柚正面臨著深加工規模不大、品牌知名度低,市場占有率不強等發展短板。為推動胡柚產業健康長足發展,常山大力推動胡柚從由「銷售口味」向「銷售健康」轉變,由「普通水果」向「功能水果」轉變,由「銷售鮮果」向「精深加工」轉變。

常山縣柚樂食品有限公司總經理章餘軍曾是個胡柚經銷商。而今,面對市場需求的變化,他從一開始的單純做胡柚鮮果生意,轉向鮮果、加工並進的道路,將一瓶瓶柚子茶、一袋袋果脯銷往各地,「以前一年賺個十幾萬,加上深加工,可能能達到五六百萬的營業額。」

目前常山擁有天子果業、恒壽堂、柚都生物、自然食品等精深加工企業10家,產品主要有胡柚寶(黃酮素)、胡柚精油、柚子茶、胡柚酵素等10多個產品,年鮮果加工量在2萬噸以上,產值約4.5億元。

從過去鮮果獨大,到現在青果入藥、加工成飲料食品,最後精煉制藥,常山胡柚已然做到了全果利用。然而想要把胡柚做大做強,這還遠遠不夠,拓寬銷路迫在眉睫。過去柚農們都是靠天吃飯,胡柚價格不穩定不說,遇到產量多的大年,甚至還會出現滯銷。

為拓寬常山胡柚銷路,常山依托農村淘寶、天貓商城、特色中國衢州館等網購平台,全面鋪開胡柚網上銷售,共發展胡柚網店300多家,精品胡柚網上銷售價格達到每公斤5~10元不等。2017年胡柚電子商務銷售約7000噸。

農文旅融合發展助鄉村振興

胡柚是當地老百姓的致富果。而這漫山遍野的胡柚樹,也是在外常山人的一抹鄉愁。瞄準這一商機,常山將胡柚與文化、旅遊產業結合,大力發展常山胡柚特色旅遊產業,拓展胡柚休閒文化功能,從過去的單純「賣柚」轉變為多樣「賣遊」。

數據顯示,2018年全縣規模化精品園達到了22847畝,可謂「家底豐厚」。如今,常山正大力推進以常山胡柚可看、可遊、可體驗的精品基地建設,同時結合旅遊專線、胡柚主產地、國際慢城建設等關鍵要素,建成一條全長15.3公里的胡柚景觀大道,沿線休閒觀光、民宿、漂流、采摘遊一應俱全。目前,全縣胡柚休閒農業累計為農民增收2000萬元。

為讓常山胡柚更加深入人心,常山還製作宣傳動畫片《胡柚娃》,全面開發「胡柚娃」卡通形象商業價值,確定「胡柚娃」為胡柚的宣傳形象大使,推動胡柚文化大融入。

此外,常山還將加大胡柚祖宗樹及原產地域保護,推進常山胡柚申報「中國重要農業文化遺產」,充分挖掘常山胡柚悠久歷史、經典故事和文化底蘊。

從無人問津的山間野果,到炙手可熱的致富果,再到能說故事的金果,在鄉村振興如火如荼的當下,常山胡柚正書寫出無限可能。(完)